Hochwertige und Handgemachte Damast Messer haben eine außergewöhnliche und präzisere Schneideeigenschaft als herkömmliche Messer. Diese Messer werden bei uns besonders sorgfältig und nachhaltig geschärft. Durch unsere überragenden und von Hand ausgeführten Schärf-Techniken erhalten diese Messer Ihre ursprüngliche Schärfe zurück. Kleine Ausbrüche oder abgebrochene Messerspitzen werden von uns professionell abgeändert. Viele unserer Stammkunden wissen das zu schätzen. Die wesentlichen Voraussetzungen für professionelles Schärfen von Damast-Messer sind: Leidenschaft – Erfahrung - Zeit - und Sorgfalt. Nur so gelingt es, diese Messer in ihrer absoluten und ursprünglichen Schneideeigenschaft wieder aufs neue zu erfahren.